生産農家のご紹介

毎日芋の世話をすることで、色々なことが分かる

日置という土地柄、雨だけでなく風にも気を配っています。

日本海側からの風によっては、芋の苗が駄目になってしまうこともあり、活着（苗などが根づいて生長すること）するまでが一番気を使います。

適度な雨と太陽。乾燥に強い芋は、夏の熱い日差しを浴びてぐんぐん生長していきます。
農家の高齢化が進んでいますが、その中でも元気に芋作りを続けています。

芋と土との対話が、芋の出来を決める。
毎日芋の世話をすることで、色々なことが分かる…「対話」することで、何が必要で、何が必要でないかが見えてくる。

これからも、美味しい芋作りを頑張ります。